Dyt. İlknur Oruç, Van İpekyolu'nda kendi kurduğu İlknur Oruç Beslenme ve Diyet Kliniği'nde hizmet veren bir diyetisyendir. Erzincan Binali Yıldırım Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü'nden mezun olmuştur. Fonksiyonel tıp ve bütüncül yaklaşım eğitimleri alarak geleneksel diyet modellerinden ziyade kanıta dayalı ve kişiye özel tıp yöntemlerini benimsemiştir. Otoimmün hastalıklarda beslenme, PCOS ve hormonal regülasyon, kilo yönetimi, insülin direnci ve metabolik sendrom gibi konularda uzmanlaşmıştır. Hastalarına obezite, diyabet, hiperlipidemi, gut hastalığı gibi metabolik rahatsızlıklarda beslenme danışmanlığı sunmaktadır. Ayrıca anoreksiya ve bulimia gibi yeme bozukluklarında da beslenme desteği sağlamaktadır. Meslek hayatına farklı hastanelerde stajyer diyetisyen olarak başlamış, ardından kendi kliniğini kurarak bağımsız çalışmaya başlamıştır. Kliniğinde birebir danışmanlık hizmeti vermekte ve hastalarının sağlıklı yaşam hedeflerine ulaşmaları için sürdürülebilir beslenme planları oluşturmaktadır.