Doç. Dr. Celal Bütün, adli tıp alanında uzmanlaşmış bir hekimdir. Kariyerine Sivas Cumhuriyet Üniversitesi Tıp Fakültesi'nde başlamış, burada uzun yıllar Dr. Öğr. Üyesi olarak görev yapmıştır. Ardından Doçentlik unvanını alarak Balıkesir Üniversitesi Tıp Fakültesi Adli Tıp Anabilim Dalı'na geçmiştir. Akademik çalışmalarının yanı sıra, Sivas Cumhuriyet Üniversitesi Çocuk Koruma Uygulama ve Araştırma Merkezi'nde müdür yardımcılığı yaparak çocuk istismarı konusunda önemli çalışmalar yürütmüştür. Uzmanlık alanları arasında genel adli tıp, otopsi, adli toksikoloji, kesici delici alet yaralanmaları ve besin zehirlenmeleri yer almaktadır. Ayrıca kimliklendirme ve olay anının canlandırılması gibi adli süreçlerde de aktif rol almaktadır. Balıkesir'deki görevine devam eden Dr. Bütün, adli bilirkişilik hizmetleriyle de tanınmaktadır.