Prof. Dr. Salih Cengiz, adli tıp ve adli bilimler alanında Türkiye'nin yetiştirdiği en önemli bilim insanlarından biridir. Uzun yıllar İstanbul Üniversitesi bünyesinde görev yapmış, adli kimya ve analitik toksikoloji konularında uluslararası düzeyde tanınan bir uzman haline gelmiştir. Kariyerinin büyük bölümünü İstanbul Üniversitesi Adli Tıp Enstitüsü'nde sürdüren Cengiz, 1989 yılından emekli olana kadar bu kurumda öğretim üyeliği ve profesörlük görevlerini yürütmüştür. Adli Tıp Kurumu'nda 2006-2013 yılları arasında analitik ve adli toksikoloji alanlarında kamu hizmeti sunmuş, ayrıca Hıfzıssıhha İstanbul Bölge Enstitüsü Müdürlüğü görevinde bulunmuştur. 2021 yılından itibaren İstanbul Rumeli Üniversitesi'nde profesör olarak akademik çalışmalarına devam etmektedir. Dünyada mürekkep yaşı testi konusunda en yetkin beş uzmandan biri olarak kabul edilen Cengiz, belgelerin ve imzaların gerçek yaşını tayin etme konusunda öncü çalışmalara imza atmıştır. Sahtecilik, belge inceleme ve adli bilirkişilik alanlarında geniş deneyime sahiptir. Analitik toksikoloji, kromatografi ve kütle spektroskopisi gibi ileri teknikler konusunda uzmanlaşmıştır. Olay anının canlandırılması, kimliklendirme ve kesici-delici alet yaralanmaları da ilgi alanları arasında yer almaktadır. Avrupa Adli Bilimler Birliği'nde Türkiye temsilciliği görevini yürütmüştür. Bilimsel kimliğinin yanı sıra ressam kişiliğiyle de tanınan Cengiz, adli bilimler alanındaki katkılarıyla Türkiye'de saygın bir yere sahiptir.