Uzm. Dyt. İzel Gözübek, 1998 yılında İstanbul'da doğdu. Çocukluk yıllarında aktif olarak yüzme sporuyla ilgilendi ve lise dönemine kadar lisanslı yüzücü olarak ENKA ve Türkiye Spor Yazarları Derneği gibi kulüplerde yer aldı. Özel Oğuzkaan Koleji'nden 2016 yılında mezun olduktan sonra, çocukluktan beri hayalini kurduğu diyetisyenlik mesleğine adım atmak üzere İstinye Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik bölümünde lisans eğitimine başladı. Bu süreçte yine İstinye Üniversitesi'nde Gıda Teknolojisi programını ve İstanbul Üniversitesi AUZEF İşletme bölümünü okudu. 2019 yılında Gıda Teknolojisi programından mezun oldu ve Yıldız Teknik Üniversitesi Kimya bölümünde eğitimine devam etti. 2020 yılında Beslenme ve Diyetetik bölümünden mezun olarak mesleğini icra etmeye başladı. Mesleki gelişimini desteklemek amacıyla MLP Care grubu hastaneleri başta olmak üzere birçok sağlık kuruluşunda staj deneyimi edindi. 2016 yılında ilk girişimi olan ve halen aktif olarak hizmet veren catering şirketini kurdu. 2021 yılında İstanbul Çekmeköy Taşdelen'de İzel Gözübek Sağlıklı Beslenme ve Danışmanlık Merkezi'ni kurarak sosyal diyetisyen olarak beslenme danışmanlığı hizmeti vermeye başladı. Obezite ve kilo yönetimi, diyabet ve metabolik sendromda beslenme tedavisi, kronik hastalıklarda klinik beslenme yönetimi, okul çağı çocuklarında beslenme eğitimi ve okul diyetisyenliği ile online ve yüz yüze kişiye özel beslenme danışmanlığı alanlarında çalışmalarını sürdürmektedir. DiyetAktif bünyesinde okul diyetisyenliği projeleri kapsamında çocuklara yönelik sağlıklı beslenme danışmanlığı da yürütmektedir.