Prof. Dr. Ersin Akarsu, Gaziantep'te görev yapan deneyimli bir Endokrinoloji ve Metabolizma Hastalıkları uzmanıdır. 1988 yılında Ege Üniversitesi Tıp Fakültesi'nden mezun olduktan sonra, 1994 yılında Atatürk Üniversitesi Tıp Fakültesi'nde İç Hastalıkları uzmanlığını tamamlamıştır. Ardından Endokrinoloji ve Metabolizma Hastalıkları alanında yan dal uzmanlığı yaparak kariyerine akademik yönde devam etmiştir. Uzun yıllardır Gaziantep Üniversitesi Tıp Fakültesi'nde öğretim üyesi olarak görev yapmakta olup, aynı zamanda Şehitkamil ilçesindeki Özel Endo Sağlık Muayenehanesi'nde hastalarına hizmet vermektedir. Şeker hastalığı (Tip 1, Tip 2 ve gebelik diyabeti), obezite ve kilo kontrolü, tiroid hastalıkları (guatr, nodüller, zehirli guatr, tiroid kanseri), hipofiz ve böbrek üstü bezi hastalıkları, metabolik sendrom, kolesterol yüksekliği, kemik erimesi ve polikistik over sendromu gibi geniş bir yelpazede tanı ve tedavi hizmeti sunmaktadır. Hastalarına bireysel ve kapsamlı bir yaklaşım benimseyen Akarsu, hormonal ve metabolik bozuklukların yönetiminde modern tıbbın tüm olanaklarını kullanmaktadır. Akademik çalışmalarına devam eden doktor, alanındaki güncel gelişmeleri yakından takip etmektedir.