Dyt. Nursena Akkaya, Adana'da görev yapan deneyimli bir diyetisyendir. Başkent Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik bölümünden mezun olduktan sonra, çeşitli hastanelerde staj yaparak geniş bir klinik deneyim kazanmıştır. Şu anda Başkent Üniversitesi Adana Dr. Turgut Noyan Uygulama ve Araştırma Hastanesi'nde hizmet vermekte olan Akkaya, fonksiyonel tıp ve andulasyon terapi sistemleri alanlarında da uzmanlaşmıştır. Tedavi yöntemleri arasında kilo kontrolü, obezite, diyabet ve insülin direnci gibi metabolik hastalıkların beslenme tedavileri yer almaktadır. Ayrıca sporcu beslenmesi ve hastalıklarla ilişkili beslenme konularında da danışmanlık yapmaktadır. Kilo alma ve zayıflama diyetleri, anoreksiya ve bulimia gibi yeme bozukluklarında beslenme desteği sağlamakta, hastalarına kişiye özel beslenme programları hazırlamaktadır. Macropus Spor Merkezi'nde beslenme uzmanı olarak çalışmasının yanı sıra, beslenme üzerine gazete ve televizyon kanallarında yayınlara katılarak halkı bilinçlendirmeye devam etmektedir. Adana'da yaşayan hastalarına kapsamlı ve güncel tedavi yöntemleri sunarak sağlıklı yaşam hedeflerine ulaşmalarına yardımcı olmaktadır.