Prof. Dr. Faruk Aksoy, Trabzon'da Genel Cerrahi alanında önemli bir isim olarak tanınmaktadır. Sağlık Bilimleri Üniversitesi Trabzon Tıp Fakültesi Dekanı ve Genel Cerrahi Anabilim Dalı Başkanı olarak görev yapan Aksoy, akademik ve klinik deneyimini birleştirerek hastalarına modern tedavi yöntemleri sunmaktadır. Özellikle obezite ve metabolik cerrahi alanında uyguladığı mide küçültme gibi ameliyatlarla hastalarından yüksek memnuniyet almaktadır. Ayrıca kalın bağırsak kitlelerinin tedavisinde minimal invaziv teknikler arasında yer alan TAMIS yöntemini başarıyla uygulamaktadır. Trabzon Kanuni Eğitim ve Araştırma Hastanesi'nde aktif olarak ameliyat ve hasta takibi yapan Prof. Dr. Aksoy, cerrahi alanındaki gelişmeleri yakından takip ederek hastalarına en güncel tedavi seçeneklerini sunmayı amaçlamaktadır. Hem akademik hem de klinik alanda üst düzey yöneticilik yapması, onun alanındaki liderliğini pekiştirmektedir. Tedavi süreçlerinde hasta odaklı yaklaşımı ve cerrahi tekniklerdeki uzmanlığı ile Trabzon bölgesinde tercih edilen cerrahlar arasında yer almaktadır.