Prof. Dr. Muhittin Yaprak, Genel Cerrahi alanında Antalya'da bulunan Akdeniz Üniversitesi Hastanesi'nde görev yapmaktadır. 2002 yılında Akdeniz Üniversitesi Tıp Fakültesi'nden mezun olduktan sonra, 2011 yılında aynı üniversitede Genel Cerrahi uzmanlığını tamamlamıştır. Akademik kariyerinde 2015 yılında Yardımcı Doçent, 2020 yılında Doçent unvanlarını almış ve günümüzde Profesör olarak çalışmalarını sürdürmektedir. Yurtdışında Cleveland Clinic'te minimal invaziv cerrahi ve Almanya Hamburg'da laparoskopik kolon cerrahisi alanlarında eğitimler almıştır. Dr. Yaprak'ın ilgi alanları arasında kolon ve rektum cerrahisi, kolorektal kanserler, mide hastalıkları, robotik cerrahi, laparoskopik ve endolüminal cerrahi, onkolojik cerrahi, karın duvarı fıtıkları, proktoloji, hepatobiliyer cerrahi ve ERCP yer almaktadır. Hastalarına ileri teknolojik cerrahi yöntemleri kullanarak kapsamlı tedavi seçenekleri sunmakta ve özellikle kanser cerrahisi alanında önemli çalışmalar yapmaktadır. Mardin'de geçmişte çalışma deneyimi bulunan Dr. Yaprak, bölgedeki hastaların da ihtiyaçlarına yönelik hizmet vermiştir. Akdeniz Üniversitesi Hastanesi'nde multidisipliner yaklaşımla tedavi süreçlerini yönetmekte ve hastalarının sağlığına katkıda bulunmaktadır.