Gaziantep İslam Bilim ve Teknoloji Üniversitesi Tıp Fakültesi, Gaziantep merkezli hizmet vermekte olup Erzurum'da bir hastanesi veya birimi bulunmamaktadır. Üniversite, sağlık hizmetlerini Gaziantep'teki devlet hastaneleri ile iş birliği yaparak yürütmektedir. Bu kapsamda Gaziantep Şehir Hastanesi ve Dr. Ersin Arslan Eğitim ve Araştırma Hastanesi gibi kurumlarla protokol imzalanmıştır. Tıp Fakültesi, öğrencilerinin klinik eğitimlerini bu hastanelerde almalarını sağlamaktadır. Üniversitenin akademik birimi Beştepe Mahallesi, Şahinbey ilçesinde yer almakta olup, modern eğitim ve araştırma olanakları sunmaktadır. Sağlık hizmetleri, protokol yapılan hastaneler aracılığıyla geniş kapsamda ve yüksek standartlarda verilmektedir. Üniversitenin resmi web sitesi üzerinden akademik ve idari bilgilere erişim mümkündür.