Op. Dr. Fikret Beyaz, 1977 yılında Hatay'da doğmuştur. İlk ve orta öğrenimini memleketinde tamamladıktan sonra 1996 yılında Ege Üniversitesi Tıp Fakültesi'nde tıp eğitimine başlamış ve 2002 yılında buradan mezun olmuştur. Ardından 2004 yılında Hatay Mustafa Kemal Üniversitesi'nde Genel Cerrahi ihtisasına başlamış ve 2009 yılında uzmanlık eğitimini tamamlamıştır. Uzmanlık eğitiminin ardından sırasıyla Elbistan Devlet Hastanesi (2010-2013), Adana Çukurova Dr. Aşkım Tüfekçi Devlet Hastanesi (2013-2018) ve Adana Çukurova Devlet Hastanesi'nde (2018-2019) görev yapmıştır. Halen Aydın'ın Kuşadası ilçesinde bulunan Özel Gözde Hastanesi'nde obezite cerrahisi üzerine hizmet vermektedir. Op. Dr. Fikret Beyaz, genel cerrahi alanında özellikle morbid obezite cerrahisi, laparoskopik reflü cerrahisi, meme hastalıkları, tiroid ve guatr cerrahisi, kolorektal kanser cerrahisi, fıtık ve kıl dönmesi tedavileri konularında uzmanlaşmıştır. Hastalarına modern cerrahi yöntemlerle güvenli ve etkili tedavi seçenekleri sunmayı hedeflemektedir.