Prof. Dr. Ömür Karakoyun Çelik, Manisa Celal Bayar Üniversitesi Tıp Fakültesi Hafsa Sultan Hastanesi'nde Radyasyon Onkolojisi Anabilim Dalı Başkanı olarak görev yapan bir radyasyon onkolojisi uzmanıdır. Tıp eğitimini 1990-1996 yılları arasında Ege Üniversitesi Tıp Fakültesi'nde tamamlamış, ardından aynı üniversitede Radyasyon Onkolojisi Anabilim Dalı'nda uzmanlık eğitimini 2002 yılında bitirmiştir. Uzmanlık sonrası 2002-2005 yılları arasında Harvard Üniversitesi'ne bağlı Massachusetts General Hospital'da (MGH) radyasyon onkolojisi alanında araştırmacı ve yardımcı doçent statüsünde çalışmalar yürütmüştür. Akademik kariyerine Manisa Celal Bayar Üniversitesi'nde devam eden Çelik, 2003-2010 yılları arasında yardımcı doçent, 2010-2015 yılları arasında doçent olarak görev almış, 2015 yılından itibaren profesör unvanıyla çalışmalarını sürdürmektedir. Radyoterapi (ışın tedavisi) uygulamalarında geniş bir yelpazede deneyime sahip olan Prof. Dr. Çelik'in başlıca ilgi alanları arasında göğüs kanseri, akciğer kanseri, rektum kanseri, rahim ağzı kanseri, nazofarenks tümörleri, jinekolojik kanserler, prostat kanseri, beyin ve göz tümörleri, lenfoma, multipl miyelom ve hematopoietik sistem tümörleri ile geriatrik onkoloji yer almaktadır. Kanser görüntülemesi, tespiti ve radyoterapi uygulamaları konusunda uzmanlaşan Çelik, özellikle baş-boyun kanserleri ve jinekolojik kanserlerin tedavisinde yoğunlaşmaktadır. Manisa Celal Bayar Üniversitesi bünyesinde hem klinik hem de akademik faaliyetlerini sürdüren Prof. Dr. Ömür Karakoyun Çelik, radyasyon onkolojisi alanında hastalarına hizmet vermeye devam etmektedir.