Prof. Dr. Erdoğan Sözüer, Kayseri'de Genel Cerrahi ve Cerrahi Onkoloji alanlarında uzun yıllara dayanan deneyime sahip bir hekimdir. 1980 yılında İstanbul Üniversitesi İstanbul Tıp Fakültesi'nden mezun olduktan sonra, 1986 yılında Erciyes Üniversitesi Tıp Fakültesi'nde Genel Cerrahi uzmanlığını tamamlamıştır. Akademik kariyerine Erciyes Üniversitesi'nde başlamış ve burada çeşitli pozisyonlarda görev almıştır. Londra'da Royal Free Hospital, St. Barthelemew’s Hospital ve St. Mary’s Hospital'da cerrahi eğitimini geliştirmiştir. Özellikle sindirim sistemi cerrahisi, laparoskopik cerrahi ve cerrahi onkoloji alanlarında uzmanlaşmıştır. Meme kanseri, mide ve pankreas cerrahisi gibi kompleks ameliyatlarda geniş tecrübeye sahiptir. 1994 yılında Erciyes Üniversitesi'nde böbrek transplantasyonu programını başlatmış ve 2015 yılına kadar bu alanda aktif rol almıştır. 2012 yılında Cerrahi Onkoloji uzmanı unvanını almıştır. Ayrıca sağlık hukuku alanında yüksek lisans yaparak multidisipliner bir bakış açısı kazanmıştır. Günümüzde Özel Erciyes Hastanesi ve kendi muayenehanesinde hastalarına hizmet vermektedir. Tedavi yöntemleri arasında laparoskopik cerrahi ve modern onkolojik cerrahi teknikleri yer almakta olup, hastalarına kapsamlı ve güncel tedavi seçenekleri sunmaktadır. Kayseri'de cerrahi alanında önemli bir isim olarak tanınmaktadır.