Prof. Dr. Sedat Işıkay, Gaziantep'te çocuk nörolojisi ve çocuk sağlığı alanında önemli bir isimdir. 1995-2001 yılları arasında Ege Üniversitesi Tıp Fakültesi'nde tıp eğitimini tamamladıktan sonra, Atatürk Üniversitesi'nde çocuk sağlığı ve hastalıkları uzmanlığını, Gaziantep Üniversitesi'nde ise çocuk nörolojisi yan dal eğitimini almıştır. Kariyerinde çeşitli devlet ve üniversite hastanelerinde görev yapmış, 2015 yılında doçentlik unvanını almıştır. Gaziantep'te Medical Point Hastanesi'nde hasta kabulüne başlamasıyla birlikte, çocukluk dönemi sinir sistemi hastalıkları üzerine yoğunlaşmıştır. Özellikle epilepsi, gelişim bozuklukları, prematürite, havale ve menenjit gibi alanlarda deneyim sahibidir. Ayrıca, tıp literatürüne adını yazdırdığı "Elbracht-Işıkay Sendromu" gibi genetik hastalıklar üzerine çalışmaları bulunmaktadır. Tedavi yöntemleri arasında nörolojik bozuklukların tanı ve takibi, gelişimsel takip ve yapısal beyin anomalilerinin yönetimi yer almaktadır. Gaziantep'teki akademik ve klinik çalışmalarıyla bölgedeki çocuk sağlığı hizmetlerine önemli katkılar sağlamaktadır.