Prof. Dr. Derya Ufuk Altıntaş, Adana'da görev yapan deneyimli bir çocuk sağlığı ve hastalıkları uzmanıdır. Çocuk alerjisi alanında uzmanlaşmış olup, özellikle çocuklarda görülen alerjik hastalıkların tanı ve tedavisi üzerine çalışmaktadır. Tıp eğitimine Hacettepe Üniversitesi'nde başlamış, ardından Çukurova Üniversitesi'nde uzmanlık ve yan dal eğitimini tamamlamıştır. Akademik kariyeri boyunca Çukurova Üniversitesi'nde öğretim üyesi olarak görev yapmış, birçok öğrencinin yetişmesine katkıda bulunmuştur. Aynı zamanda üniversitede çeşitli idari görevlerde bulunmuş, tıp eğitiminin geliştirilmesi için çalışmıştır. Ulusal Allerji-İmmünoloji Derneği'nde yönetim kurulu üyeliği yaparak mesleki dernek çalışmalarına katkı sağlamıştır. İlgi alanları arasında saman nezlesi, atopik dermatit, astım, ürtiker, ailevi akdeniz ateşi, inek sütü alerjisi ve öksürük gibi yaygın çocukluk çağı alerjik hastalıkları yer almaktadır. Bu alanlarda hastalarına kapsamlı ve güncel tedavi yöntemleri sunmaktadır. Çocuklarda alerjik hastalıkların teşhisi ve yönetimi konusunda geniş bir deneyime sahiptir. Hastalarıyla kurduğu güçlü iletişim ve şefkatli yaklaşımıyla bilinmektedir. Adana'da çocuk alerjisi alanında önemli bir isim olarak kabul edilmektedir.